15 super hrane, ki so resno podcenjene
Superhrane so ravno to. Živila, ki so super! Recimo samo, da vsebujejo večjo količino hranilnih snovi kot vaš redni kos belega kruha ali vrečke cheetosa. Če si vzel 11. razred biologije, bi vedel, da večina hranil deluje kot ključavnica in ključ. Ko naše celice stradajo za vitamini in minerali, se signali pošljejo v možgane, da bi jedli več kalorij, da bi lahko zadostili našim količinam hranil. Z dodajanjem teh super hrane v vašo prehrano ne boste le doživeli žareče kože, duševno jasnost in izboljšano razpoloženje; vendar boste prav tako omejili tiste nujne sladkorne ali ocvrte jedi. Z drugimi besedami, boste tako nagnjeni na vitamine, preprosto ne boste potrebovali dodatnih kalorij, da bi se počutili polni in zadovoljni. Zdaj, ko je znanost izginila, si poglejmo nekaj super hrane, ki jih je mogoče enostavno najti in oh, tako hranljive..
15 Divje borovnice
Vsi vemo, da so borovnice zdrave za nas, če pa se želite resno zavedati svojega bluesa, pojdite na divje. Običajno jih lahko najdete zamrznjene v vrečah ali sveže na trgih izbranih kmetov. To so bluzi, ki se običajno uporabljajo v borovničevih piteh; krvavijo lep barvni pigment, ki ga je težko sprati z oblačil. Ker so divje borovnice manjše, imajo več površine in kože, tako da imajo divje borovnice dvakrat več antioksidantov kot gojene borovnice. Ena porcija divjih bluesov vsebuje toliko antioksidantov kot pet obrokov korenja, jabolk, brokoli ali squasha. Zagotavljajo tudi 1.733 ie vitamina E in 1.200 mg vitamina C. Predstavljajte si, da bi namesto 5 korenja pojeli skodelico divjih borovnic, prijavite me! Poleg tega obstajajo nešteto načinov za uživanje teh majhnih jagod. Dodajte 1 skodelico k gladku skupaj z banano in mandljevim mlekom. Lahko jih dodate tudi v ovseno kašo, palačinke in vraga, zakaj ne naredite dobre stare borovničeve pite!
14 Cimet
Ne priporočam nujno jesti cimet; številni videoposnetki v YouTubu so dokazali, da so neprijetni… Toda dodajanje cimeta vaši dnevni rutini je izjemno koristno! Cimet ima pikantno, toplo aromo in okus, ki je neverjeten, ko je seznanjen z jabolki, bučami, curryjem, sladicami, pečenim blagom in večino drugega sadja. Cimet ima neverjetno moč in uravnava sladkor v krvi. Tisti s sladkorno boleznijo tipa 2 ali tisti, ki imajo hiperglikemijo, lahko vzamejo kapsule cimeta in tako pomagajo uravnavati raven sladkorja. Poleg tega je cimet protivneten, znižuje holesterol in lahko celo zmanjša tveganje za bolezni srca. Cimet je tudi antibakterijsko in je odličen za ustno zdravje, drgnjenje nekaterih živilsko varnih cimetovih olj na vaših dlesnih bo naredilo čudeže za vaše zobe in bo ohranilo vaš dih svež in pikanten! Najboljši način za uživanje cimeta za sladkor v krvi je v obliki kapsule ali čaja. Dodate ga lahko tudi v napitke, okus je odličen s precej vsakim sadjem. Poskusite gladko mehko jabolko: zamrznjeno banano, sesekljano jabolko, mandljevo mleko, cimet, opečeni mandlji in med. Yum!
13 Kokosova voda
Če že nisi na vlaku iz kokosovega voda, moraš iti naprej! Vendar se je zaradi naraščajoče priljubljenosti kokosove vode pojavilo nekaj razkritja njegovega statusa »superfood«; iz osebnih izkušenj ni nobene druge pijače, zaradi katere se počutim bolje med mačka ali po močni vadbi. To pripisujem visoki vsebnosti kalija v kokosovi vodi. Kalij je oblika elektrolita, ki telo bolje in bolj temeljito vlaži kot običajna voda. Kokosova voda vsebuje tudi magnezij, ki je naravni mišični relaksant, odličen za po treningu ali ko se ne počutite tako vroče. Najboljša kokosova voda za uživanje bi bila očitno naravnost iz kokosa, vendar to ni za vsakogar. Nakup konzervirane ali škatle kokosove vode je skoraj tako dobra kot sveža. Prav tako lahko najdete, da je zamrznjen v večini trgovin z zdravo hrano, sicer pa se prodaja v tetra pakiranjih in pločevinkah v skoraj vseh glavnih trgovinah z živili..
12 Lemon
To je dokaj pogosta. Vsakdo se zaveda izjemnih lastnosti detoksikacije limone. Dodajanje limoninega soka v toplo vodo zjutraj je odličen način, da iztisnete vaš sistem in "resetirate". Koža limone ali limonine lupine je polna tudi flavonoidov in antioksidantov, ki delajo čudeže za kožo. Limone so polne vitamina C, kot tudi minerali, kot so kalcij in kalij. Dodajanje limoninega soka v vodo je odličen način za razstrupljanje, vendar tudi vašo hidracijo. Ker limonin sok vsebuje minerale, kot sta kalcij in kalij, zadržuje vodo v telesu, tako da jo celice dlje časa absorbirajo. Limonina voda je daleč najboljši način, da dobite vnos limonine dobrote, lahko pa dodate tudi limone v napitke, solatne omake, čaj, juhe ali zakaj ne poskusite ceviche s svežimi kozicami ali morskimi sadeži.!
11 Semena Chia
Ch-ch-ch-chia! Res je v 1980-ih lahko kupite svojo lastno hišno hišo. Toda čeprav so chia še vedno v prodaji, je hladnejše, da jedo samo semena. Chia semena so čarobna, ker nabreknejo in ustvarijo gel, ko ga potopite v vodo. Sodeč po tem, kako reagirajo na vodo, si lahko predstavljate, kako so koristni za vaš prebavni sistem. Pokličimo jih samo, "naravni laksativ." Chia semena vam dajejo popoln občutek in zagotavljajo potrebna vlakna, ki so potrebna za uravnavanje prebave. Chia semena vsebujejo več maščobnih kislin kot katera koli znana rastlina, vključno z omega 3, ki je redka med semeni in orehi. Poleg polno obremenjenega hranilnega profila vsebujejo chia semena petnajstkrat več magnezija kot brokoli, trikrat več železa kot špinača in dvakrat več kalija kot banane. To seme je mogočno, dokazano je, da zmanjšuje stres, gradi močne kosti in uravnava srce. Ker čia geli v tekočini, je izdelava chia pudinga priljubljen način za uživanje teh majhnih semen. Prejšnjo noč združite 2 žlički čia semena z 1 1/2 skodelice vanilijevega mandljevega mleka in 1 žličko medu; potem naslednje jutro, ko je debel in poln, dodajte narezane banane, mandlje in drugo sadje / preliv, ki vam je všeč!
10 Ginger
Ginger ni več samo za tajske curries! Sem ljubil ingver za to je vroče, zingy okus in ga uporabljajo surovo v čaj, sok, in smoothies. Prav tako kot kurkuma je ingver antiinflamatoren in se lahko bori proti vnetim sklepom, mišicam (odličnim za napitke po treningu) in notranjem tkivu. Gingerjeva protivnetna lastnost je odlična za boj proti simptomom PMS, lahko rečete čokolado iz ingverja? Če ste kdaj doživeli enega od tistih, ki se nikoli ne končajo s sezonskim kašljem, je pitje čaja od ingverja naravni ekspektorans in pomaga razširiti pljuča, da očistijo nasties, tako da lahko lažje dihate. Moj najljubši način uživanja ingverja je v soku; korenček, jabolko in ingverjev sok, ki je natančen, lahko pa dodate tudi ta čudovit korenček v napitke in ga zavremo, da bi pripravili čaj. Ginger se uporablja v veliko jedi s curryjem in ga lahko kupite kandirano, vloženo, v obliki paste ali celo v čokoladi! Mmmm.
9 Cilantro
Cilantro je jedro v južnoameriški in večini južnoazijskih kuhinj. Ali ga ljubiš ali pa ga sovražiš, ali pa misliš, da ima okus mila. V vsakem primeru je cilantro absolutna superhrana zvezda! Morda se ne zavedate, da v naših telesih obstajajo stvari, ki jih nismo imeli, ker so bile te stvari ... kovine in vsakdo jim je vsakodnevno izpostavljen s hrano, ki jo jemo, z zdravili, ki jih vzamemo, voda, ki jo pijemo, in zrak, ki ga dihamo. Na srečo je koriandra odlična pri keliranju teh strupenih kovin iz našega telesa in ohranjanju čistosti našega sistema. Cilantro zagotavlja visoke količine vitamina K, antioksidantov in celoten profil vitaminov in mineralov. Cilantro je še posebej primeren za tiste z anksioznostjo, saj zagotavlja pomirjujoč učinek, podoben farmacevtskim sedativom. Očitno je salsa očitna izbira za uživanje te neverjetne zelišča, vendar sem našel cilantro posebno okusno v napitkih v kombinaciji z ananasom, mangom ali banano..
8 Dulse
Morske alge so v modi. Nekaj sem mislil, da ne bom nikoli rekel. Toda res je, da ne presojamo, da morske alge vežejo okoli gležnjev, ko plavamo malo preveč ali za vonj, no… kot morske alge. Dulse je oblika morskih alg, ki je vidna na severni obali Atlantskega in Pacifiškega oceana, je temno rdeče barve in se nahaja v trgovinah z zdravo hrano v obliki kosmičev ali polnih trakov. Znano je, da ima Dulse "dvakrat večjo hranilno vrednost kelj", in se je imenoval "slanina morja", zaradi svojega močnega zadimljenega okusa. Večina nas v teh dneh primanjkuje joda; Dulse kot večina drugih morskih alg vsebuje naravno obliko joda, ki ga telo lahko enostavno absorbira. Dulse vsebuje tudi cel kup vitaminov in mineralov, kot so kalij, magnezij, fosfor, krom, cink, vitamini, vitamini C, A, E in B. Za uživanje v hranljivi gostih morskih algah, jo lahko preprosto dodate v napitke, solate, juhe in celo uporabite kosmiči kot alternativo soli..
7 Brusnice
Ta super-hrana bo zagotovo spominjala spomine na vašo najljubšo tetoino brusnično omako na mizi zahvalnosti. Brusnice so precej resne, ko gre za vzdrževanje zdravja. Brusnice niso tako pogoste kot vaše jagode, borovnice in maline, vendar jim je res treba dati več kredita. Te praznično iskane jagode so protibakterijske in protivnetne, znane pa so, da zdravijo večino primerov UTI in preprečujejo razjede in okužbe kvasa. Vsebujejo vitamin C, vlakna in tono antioksidantov, ki so še posebej primerni za vašo kožo. Raziskave so pokazale, da lahko celo zavirajo rast rakavih celic. Vau! Kakšna jagoda! Toda brusnica ni znana kot najbolj priljubljena jagodičja tam in jo lahko pogosto pustimo v senci »fave 4«. Kako damo brusnici pozornost, ki jo zasluži? Eden od načinov je vključitev brusnic v vaš smoothie. Odličen brusnični smoothie je: zamrznjena ali sveža brusnica, jabolka, zamrznjena banana, jabolčni sok in med. Prav tako lahko kupite svež sok brusnice (prodaja v večini trgovin z zdravili in pijača kot tonik z malo medu). Ko vse drugo ne uspe, popražite celo purano in naredite brusnično omako.
6 Kale
Danes je v zdravstveni skupnosti velik buzzword, vendar obstaja dober razlog, da vsi gugajo za kale. Kale je med top listami zelenjave (skupaj s česnom in rdečim zeljem), ki vsebujejo največjo količino antioksidantov. Ti antioksidanti pomagajo zaščititi in popraviti kožo in druga vezna tkiva ter preprečiti izbruhe in staranje. Pravzaprav je Kale izjemno bogata z vitamini in minerali; ena unča kale ima več železa kot eno unčo govejega mesa. Ena porcija kale ima več vitamina C kot oranžna, vsebuje več vitamina A kot katera koli znana zelena zelenica in vsebuje celo dobro količino omega 3 maščobnih kislin, ki so bistvene za glavico! Kale je resnično ena izmed najboljših jedi, ki jih lahko jeste in s svojo trajno priljubljenostjo, obstajajo neskončni recepti in jedi, ki so značilne za to dinamično listnato zelenjavo. Moj najljubši način, da dobim zeleno, je solata iz kale. Masirajte liste, tako da boste razgradili celične stene, tako da bo vaše telo pravilno absorbiralo več dobrih stvari. Dodamo nekaj češnjevih paradižnikov, naribanega korenja, mešanico semen in suhega sadja (posušene brusnice so najboljše) in končno nekaj obleke in imate precej zdravo in popolno hrano.!
5 Sladki krompir
Vsakdo ima prijatelja, ki je obseden s sladkim krompirjem. Poslušate njihovo pohvalo o tem „pomarančnem krompirju“, vendar še niste poskusili sami. No, bodite pozorni na evangelij, ker je sladki krompir to. Sladki krompir je pridobil sloves, da je za vas boljši od navadnega starega belega krompirja - in to je povsem res. Čeprav imata oba krompirja podobne profile hranil, ko gre za ogljikove hidrate in beljakovine, je njihov profil hranil zelo različen. Ti sladki mali kljunasti zarezki imajo veliko vitamina A, vitamina C, vitamina B6, magnezija, kalcija in kalija, skupaj s celo vrsto drugih vitalnih hranil. Tudi sladki krompir vsebuje manj kalorij in več vlaknin, še posebej, če ješ kožo; spodbujanje zdravega prebavnega trakta. Zamenjava sladkega krompirja za beli krompir je odličen način za povečanje hranil in dodajanje sladkega, močnega okusa vaši najljubši krompirjevi jedi. Preizkusite sladki krompirček, namesto običajnega belega krompirjevega krompirja ali pa kaj o zdrobljenem sladkem krompirju, sladki krompirjev pastirski kolač… ideje za recept so neskončne.!
4 Mandeljni
Pogosto boste slišali opozorila pred jedjo orehov ... polni maščobe, upočasni prebavo in polni soli. To je deloma res, zlasti za oreške, kot so indijski orehi in arašidi (čeprav ne oreh, vem). Vse to ob strani, naučil sem se ljubiti orehe in natančneje - mandlje; plemenita matica z manj maščobe in več beljakovin kot ostali. Mandlji so najbolj prehransko gosta oreh, kar pomeni, da je na tono več prehrane na unčo in na kalorij, zato je to super! Mandlji so odličen vir kalija, kalcija, vitamina E, magnezija, železa in fosforja. Morda boste raje pečeni oreščki in to je dobra novica, ker lahko praženje dejansko izboljša predelavo in prebavo telesa. Če ste vegan ali imate veganskega prijatelja, ste morda slišali za mandljevo mleko. Da bi dobili najboljše prehranske udarec, boste morda želeli poskusiti, da svoje mandljevo mleko z namakanjem mandljev čez noč, nato sperite in mešanje z vodo. Morda boste želeli vložiti v vrečko za mleko, da iztisnete kašo, vendar sem slišal tudi najlonsko delo!
3 Grški jogurt
Morda boste presenečeni, če pomislite na mlečne izdelke kot super-hrano, vendar je grški jogurt še posebej priljubljen v zdravstvenem gibanju. Toliko, da prodajajo grški jogurt, ki ga pokrivajo rozine… Tega ne bi štela kot super-hrano, ampak blizu! Za razliko od običajnega jogurta, ki je narejen v razmerju 1: 1 z mlekom do jogurta, je en funt grškega jogurta narejen s štirimi funti surovega mleka. Mleko je zgoščeno v grškem jogurtu in zato je grški jogurt ponavadi debelejši in bolj kremast, vendar ima tudi višjo koncentracijo probiotikov in beljakovin. Grški jogurt običajno vsebuje manj laktoze zaradi nizkega profila ogljikovih hidratov, zato je primeren za ljudi s težavami pri prebavi mlečnih izdelkov. Grški jogurt je izjemno vsestranski v kuhinji in lahko nadomesti sladoled, kislo smetano, polnozrnato kokosovo mleko in celo sladoled (ali je bil sladoled malo raztegnjen?)
2 Ostrige
Morda vaša ideja o tem, da ostanete zdravi, ni bila ravno sesanje navzdol surovih školjk, ampak ostrige so pravzaprav noro okusne in ena izmed najbolj hranljivih gostih živil na planetu. Ostrige so najbolj znane po tem, da so eden najboljših afrodiziakov, ki ljudem pomagajo priti v razpoloženje že stoletja. Ostrige vsebujejo veliko cinka, manjkajočega minerala v najsodobnejši hrani, ki podpira proizvodnjo testosterona pri moških in progesterona pri ženskah. Cink je tudi pomemben mineral za imunsko funkcijo in duševno zdravje. Ostrige vsebujejo veliko količino B-12, železa, kalcija, magnezija in kalija, bakra, selena in tudi veliko beljakovin in omega-3. Surove ostrige so ponavadi varno jesti, vendar vedno pazite pri izbiri ostrig. Prepričajte se, da je lupina zaprta in da ne diši preveč nerodno. Če ste prepričani, da boste jedli surove školjke, poskusite prekajene ostrige, ostrigo ali celo pečene ostrige..
1 Čokolada
Preden kupite celoten Cadburyjev oddelek v vaši lokalni drogeriji, bi morali tukaj spoznati posebnosti. Da, čokolada se šteje za super-hrano, toda tukaj govorim o temni čokoladi vsaj 70% ali več. Vse ostalo je ponavadi napeto s sladkorjem, maščobami in mlečnimi trdnimi snovmi. Ampak še vedno, kako kul je, da čokolada dobi mesto kot super hrana! Čokolada je običajno 30 odstotkov maščobe, 5 odstotkov beljakovin, 61 odstotkov ogljikovih hidratov in 3 odstotke mineralov. Čokolada vsebuje polifenole ali flavonole, ki so spojine z močnimi antioksidacijskimi lastnostmi. Čokolada pade v isto žilo kot rdeče vino, brusnice in čaj, ki vsebuje tudi enake vrste flavonolov. Zaradi visoke vsebnosti polifenolov je čokolada odlična pri uravnavanju krvnega tlaka in spodbujanju zdravja srca. Čokolada je tudi izjemno bogata z minerali, kot so magnezij, baker, mangan in celo železo. Mislim, da ne potrebujete treninga o tem, kako jesti čokolado, ampak za vsak primer: pojdite v trgovino, kupite 70% temni čokoladni bar, pojejte čokoladico, hvala za življenje.