15 Smešne stvari Razumejo samo ljudje, ki delajo v restavracijah

Če ste kdaj delali v gostinski industriji, ste zelo pogumna duša. Izkusili ste agonijo, kot jo bo malo drugih spoznalo, in vas je povezala z drugimi domačini po vsem svetu. To je ne tako ekskluzivni klub, ki se mora ukvarjati z več nesmiselami kot večina drugih industrij. Ker, ko vam nekdo poskuša povedati, da imajo alergijo na gluten, vendar jemljejo brezplačen kruh, se resnično začnete spraševati, zakaj ga prenašate. Imate smešen urnik, delate z bizarnimi ljudmi in se ukvarjate z nekaterimi najbolj rudnimi ljudmi, ki bi jih svet imel, zato je veliko stvari, ki bi jih razumeli le, če bi delali v restavraciji. Ko pomislite na vse stvari, s katerimi se ukvarjate na delovnem mestu, je smešno, lahko pa je tudi popolnoma brutalno. Tukaj je 15 smešnih stvari, ki jih bodo razumeli samo ljudje, ki delajo v restavracijah, in to je preveč enostavno.

15 Kuhinja bo uničila vaša ušesa

Če ste politično pravilni, je verjetno pametno, da kuhinjo poskušate ignorirati. Nekatere stvari, ki izvirajo iz ljudi, ki delajo v kuhinjskih ustih, vas bodo oškodovale za vse življenje in nikoli jih ne boste mogli spraviti iz glave. Seveda obstajajo tako moški kot ženski kuharji in kuharski mojstri, zato ta vulgarni jezik ni popolnoma stvar spola. Hej, rad bi moral imeti kuhinjo in vse, ki tam delajo, ker gre samo za praskanje po hrbtu, da bodo praskali tvoje. To vam bo olajšalo življenje, vendar to ne pomeni, da boste presenečeni, ko boste slišali dele pogovorov. Tako so kuhinje restavracij običajno in to je tisto, kar pričakujete, ko delate v storitvenem sektorju. Nikoli ni dolgočasen trenutek, kar je res edina dobra stvar, ki jo lahko rečete o tej stvari.

14 Bad Tippers so najslabše vrste ljudi

O tem, kako ljudje v storitvenem sektorju opredeljujejo dobro ali slabo osebo, je vsekakor pomembno, kako namigujejo. Vi ste zagotovo super strašna oseba, če menite, da je v redu, da ne napihnete strežnika. Tipping na vse je bolje kot nobene nasvet, vendar vam razkrije veliko o sebi, ko boste plačali račun na koncu obroka. Ste poceni? Ali ste kulturno nevedni? Vaš strežnik bo takoj spoznal veliko stvari o vas na podlagi tega, kar jim boste dali ob koncu noči. Ne, strežniki niso psihični in definitivno ne morejo brati misli, toda to je del tega, da je v tej industriji. To je smešno, dokler ne boste dejansko na koncu izgubili denar od gredo na delo, ker koliko strežnikov tip na preostali del restavracije. Obstajajo nekatere stvari, ki jih bodo razumele le osebe, ki delajo v gostinskem sektorju, in to je lahko največja.

13 Ljudje iz limonine vode

Popolnoma je v redu, če hočete limono v vaši vodi, toda tam so ljudje, ki želijo limono v svoji vodi. Poznaš tip. Niti ne pozdravijo. Takoj vas takoj kaznujejo za prelivanje vode v steklo, ki je preveč osnovno. O, in očitno ne želijo nobenega ledu. Če še nikoli niste delali v restavraciji, ne boste nikoli razumeli tega strašnega trenutka čistega razočaranja, ker natančno veste, kako se bo ta tabela končala v preostali del vaše izmene. Ljudje iz limonine vode so obraz večje skupine pokroviteljev, ki večerjajo v restavracijah in želijo biti izjemno težki s svojimi dolgimi seznami zahtevnih zahtev, in oni so nasprotnik strežnika. Če boš težak in se boš pritoževal nad vsem, ko greš na obed, samo ne. Shranili bomo naše limone in naše dobro razpoloženje in prihranili boste nekaj denarja. To je win-win.

12 Ljudje mislijo, da so boljši od vas

Oh, strežniki ga imajo radi, ko gost vpraša, kakšna je njihova "REAL" naloga. To. To prav tukaj delamo. Ni pomembno, če imaš diplomo. Ljudje takoj takoj predvidevajo, da če ste strežnik, to ni tisto, kar "resnično počnete". Obstaja velika razlika med ljudmi, ki so delali v storitvenem sektorju, in ljudmi, ki še niso. Takoj lahko poveste, kako malo vas spoštujejo ali kako spoštljivi so. Opozorilo o spoilerju: če ste samovoljno nesramni, vemo, da v restavraciji niste nikoli delali. Med sprednjo stranjo hiše in zadnjo stranjo hiše se ukvarjata z bolj nesmiselnimi nesmisli, kot jih bo večina ljudi kdaj prišla na delo, in to storiti z velikim nasmehom na obrazu, medtem ko se jim to ne pove. prava služba. Bodite dobri do svojih strežnikov, spoštujte kuhinjo in ste dostojno človeško bitje. Vi zagotovo niste boljši od strežnika.

11 Tisti Coworker, ki je zanič

To je sobota zvečer in poskušate se pripraviti na malico, in da se en sodelavec odloči, da je to idealen čas, da se usedete in uživate v njihovi hrani. Razen če hočemo biti tukaj do polnoči, spravi svoje sranje skupaj. Ali pa o tem eni sodelavki, ki se sprehaja prepočasi sredi hitenja? Ali tisti, ki vedno zapušča veliko zmešnjavo za šankom, podporno postajo in v jamo? Obravnavate veliko ljudi, ki jih želite vdreti v obraz, ko delate v restavraciji, in niso vsi gostje, ki jim služite. Ne spravite niti v kuhinjo, ki se je začela na tem enem strežniku, saj je dobesedno vsak račun napačen, zato morajo še naprej spreminjati naročilo. Očitno to pomanjkanje razmišljanja iz tega enega sodelavca se začne šele takrat, ko ste v plevelu, in vam otežujejo življenje. Ja, vedno je avantura, ko pridete na delo.

10 Nihče ne razume vašega urnika

V bistvu, vaši sodelavci pred vašimi najboljšimi prijatelji… ali se spoprijateljite z drugimi ljudmi, ki delajo v restavracijah. Nihče drug ne bi mogel razumeti, kako deluje vaš urnik. Kdaj ste na poti? Dobesedno nimamo pojma, odvisno je od tega, kako zasedena je noč. Dobesedno bi nas lahko prerezali ob sedmih ali ostali čez polnoč. Mogoče bomo celo odpuščeni zaradi izmene, za katero smo načrtovani. Naši prosti dnevi zagotovo niso petek, sobota ali nedelja, ker so to najbolj obremenjeni dnevi v tednu. Oh, in delamo dvojice! Kosilo in večerja v istem dnevu sta popolnoma najboljši. Ne. Če poskušate razložiti svoj urnik nekomu, ki ne dela v industriji, lahko čutite, da govorite drug jezik, in morda ste. Načrtovanje naših življenj vnaprej je skoraj nemogoče, zato ljubimo svoje prijatelje v industriji in skoraj je nemogoče napovedati nekoga, ki ni v njem..

9 Ni sramota pri uživanju hrane, ki je bila poslana nazaj

Spusti se s konja. Ko se ta plošča nedotaknjenih kalamaric vrne nazaj v jamo, jo požreš. Misliš, da se je huda hrana, ki jo je nekdo drug že dotaknil? Prosim, to je praktično nedotaknjeno. Način, kako strežnik gleda na to preostalo hrano, je način, kako naj vas ljubezen vašega življenja pogleda, a ljubezen, ki je popolna, ne obstaja. Ko je sredi hitenja in se ti krompirji vrnejo, jih ješ, kot da ti bo rešil življenje. Seveda, mogoče bo, če bo gost izgledal malo skromen, morda malo bolj previden glede tega, na katero hrano boste jedli. To je hladna, trda realnost dela v gostinskem sektorju, in če želite preživeti hudiča vaše izmene, jeste za kar koli lahko kar koli. Poleg tega tega ne moreš kuhati zase doma. Torej ste precej realni glede vsega.

8 Tip s tattooom vratu je zelo kul

Kuharski mojstri so nekateri najbolj radodarni ljudje, ki jih boste kdaj srečali, če pa jih želite resnično spoznati, se boste morali ustaliti s stereotipi in presojo. Seveda, nekateri od njih so kriminalci. Toda nekateri od njih so šolani. Možnosti so, da ne boste mogli povedati, kaj je tisto, toda verjetno boste začeli ugibati, v katero kategorijo se prilega tip s tetovažami iz njegovih ušes na prste. Izkazalo se je, da je pošteno verjetno eden najlepših. fantje, ki jih boste kdaj srečali. Kuhinja je precej poseben in odličen prostor, poln posameznikov iz vseh življenjskih slogov, in se z njimi spoprijateljiti verjetno ena najboljših odločitev vašega življenja. Delo v tej panogi bo spremenilo, kako gledate na ljudi, kar pomeni, da ste previdni, koliko časa morate prenašati, ko vsak dan hodite na delo..

7 Sovraštvo do ljudi, ki prihajajo ob zaključku

Ne bodi ta oseba. Ne delaj tega. Dobesedno boš najhujša oseba v zgodovini celega sveta. To bi lahko zvenelo kot pretiravanje, toda tako je do restavracije, s katero to počnete. Če se restavracija zapre ob 23. uri, ne vstopite ob 22:57 in vprašajte, če smo še odprti. Hočemo reči ne tako slabo, da boli. Fizično je boleče, koliko vas sovražimo in kako hudo želimo, da se odpravite ven. Toda večino časa moramo reči da, v tem primeru ste popolnoma uničili noč in kuhinjo. Ljudje, ki pridejo na zaprtje, so najslabši. Samo delali smo dolg dan, noge nas ubijajo, hočemo iti domov tako slabo, zdaj pa ne moremo zaradi vas. To ni kariero, ki je določila ure. Tukaj smo, dokler ne odideš. Zato, prosim, za ljubezen do nič svetega, nikoli ne delajte tega.

6 Strah pred zapiranjem premikov

Vse kar hočeš je, da se vrneš domov zgodaj, toda namesto tega si obtičal z zadnjo zamenjavo. Vendar nikoli ni tako preprosto, ker ste vse zadnje izmene dodelili točno takrat, ko ste dodeljeni vsi začetni premiki. Seveda, prav? V bistvu boste do konca delovnega tedna mrtvi, ker ni nič drugega kot dvojice, odprtine in zaključki. To sovpada z bojem za denar in potrebo po urah, vendar vedno želijo biti prvi rez. Poskušate si sami povedati, da ostanete, če pa pride priložnost, boste izginili hitreje kot kdorkoli, ki vam sovraži biti v tej grozni restavraciji. Temeljno je to; ste v stalnem strahu, ko delate v tej industriji. Strah pred zaprtimi premiki, strah pred odprtimi premiki, strah pred urami, strah pred nezaželenimi urami. Ali se je upravitelj vprašal, kdo je tabela petnajst? Ja, tabela je petnajst.

5 Kje so vsi peresa?

To je prekleta zarota in ti to veš. V vsaki restavraciji se sredi noči prikrade kakšna ženska, ki oropa strežnike njihovih boksov, ker ste jo pozabili pripeljati na ranč. V resnici je to povsem možno, vendar ne pojasnjuje, zakaj se z vašimi sedmimi ogradami prikažete v izmeni in odidete z negativnimi tremi. Ali jih gostje kradejo? Začeli ste postajati sumljivi, ker je komur koli težko zaupati, ko se peresa izginjajo tako hitro, dokler ne opazite, da ima Dan tam trideset šest svinčnikov, vstavljenih v predpasnik. To je kriza, ki jo je težko povezati na ravni, ki jo strežniki doživljajo, ker dobesedno ne morete delovati ali opravljati svojega dela brez peresa. Če pero preneha delovati med hitenjem? Ne govori tega. Samo ne. Prestrašil boš.

4 Ko se vaš prijatelj pridruži temni strani

Vodje. Včasih so ti najboljši prijatelj. Včasih so najhujši sovražnik. Ko se vaš prijatelj pridruži temni strani in postane ena, je to vedno žalosten dan, ker so zdaj ta oseba, ki bo imela možgansko aneurizmo, če vas bo videla, kako jedete piškote. Ne dobivamo odmora, kaj naj še počnemo, stradamo? Lahko je strašno, ko vidiš menedžerja, ki govori na tvojo mizo, toda vse kar lahko storiš je moliti, da te bodo podprli, ko bodo še posebej težki gostje poskušali uničiti tvojo noč. Aha, popolnoma ignorirate njihove klice na prostem dnevu, ker se nekdo ni pojavil, in se pretvarjate, da delate vsakič, ko zajamejo za vogalom, da bi poskusili ujeti vas. To je čudno ravnotežje, ko ste prijatelji z upraviteljem, vendar lahko celoten premik naredite, ko delate z osebo, ki jo imate radi.

3 gostje, ki uporabljajo ročne signale, da pridobijo vašo pozornost

Še ena stvar, ki je nikoli, nikoli ne storite, ko greste ven na večerjo. Za to morate biti precej necivilizirani, zato se verjetno ne dogajajo vse te dni, toda to je še bolj neprijetno, ko se to zgodi. Ne streljajte na strežnik z druge strani sobe. Nismo vaš osebni služabnik. To spada v kategorijo splošnega pomanjkanja spoštovanja, s katerim se delavci v restavracijah vsakodnevno ukvarjajo. Vsaka stranka se počuti kot posebna, kadar v resnici vsaka oseba v tej restavraciji skriva to misel. Strežnik vam bo skrbno poskušal ponuditi čudovit obrok, toda najmanj, kar lahko storite, je, da vrnete uslugo in ste prijazni v zameno. Mi smo človeško bitje, kot ste vi, toda na žalost to ne pomeni, da nas obravnavajo kot vsako spremembo. Na koncu noči se bomo oddaljili od tebe, smejali se in to je vse, kar je resnično pomembno.

2 Ko gostje vprašajo neumna vprašanja

»Je dobro?« Oh, želeli ste nekaj, kar je bilo DOBRO. Zakaj nisi tako rekel? Naša dobra hrana je pravzaprav popolnoma drugačen meni. Morda mislite, da je vaše vprašanje dobro, toda razmislite o tem, preden svoj strežnik zapustite z glavobolom zaradi vseh vaših brutalnih vprašanj. Resnično, radi imamo vaše podjetje, radi vas, če se dobro naslanjate in če ste prijazni do nas, in strežniki vam bodo včasih celo dali brezplačne stvari, če ste izjemno ljubki. Vendar pa morajo strežniki prenašati veliko miz in verjetno bo nekdo začel spraševati, ali je rdeči hlastač brez glutena ali če ima lahko omleto brez jajc. Ni pomembno, če gre za malico ali večerjo, bo gost spremenil njihov red tako, da vas bo zastavil toliko vprašanj, da si že zamišljate, da je kuhinja preklinjala vaše ime. Smešno je, vendar je tako boleče.

1 Veste, ko kupci ležijo

Oh, imate alergijo na gluten? Zakaj si potem zapravil prost kruh, kot je tvoj zadnji obrok na zemlji? To je smešno, če ima nekdo hudo alergijo na orehe, vendar je v redu jesti sladico, ki ima v njem mandlje. "Oh, jaz nisem alergičen." Povej svojemu strežniku, če imaš alergijo, preden naročiš ... ne na sekundo, ko pride tvoj obrok. Ko nekdo reče, da imajo alergijo na paradižnike, ampak na krompir pije kečap, se dogaja nekaj zelo ribjega. Če si to ti, izgledaš popolnoma in popolnoma neumno. Če poskusite lagati svojemu strežniku, je verjetno, da bo to postala nočna šala, ker je težko nekaj prikriti s strani osebe, ki dobesedno streže vaš obrok. Obstaja veliko smešnih stvari, ki se dogajajo v vaši delovni izmeni, vendar je to lahko najbolj smešna in najbolj frustrirajuča stvar, ki se lahko zgodi..