20 stvari, ki sem jih naučil po tem, ko sem delal ketogeni zdravstveni režim šest tednov
Ko sem izvedel, da obstaja zdravstvena shema, ki vključuje jesti najdebelejšo hrano, ki jo lahko zamislite (kaj pa nekakšna neskončna slanina, avokado ali taco sklede?) Čeprav sem izgubila težo, sem mislila, da je preveč dobro, da bi bilo res..
Vse življenje sem se izogibal maščobnim živilom - razumel sem se, če bi jedel maščobo, si dobil maščobo. Seveda, obstajale so "dobre, zdrave maščobe", ki ste jih potrebovali za življenje, vendar sem o njih malo vedel in se nisem naučil. Ko sem se spopadel, da bi izgubil težo počitnic, ki me je čakala mesece predolgo in zmedena glede tega, kaj moram jesti, da bi izgubila težo, me je zaslišanje o ketogeni zdravstveni shemi intrigiralo iz očitnih razlogov..
Tukaj stojim šest tednov kasneje, živi dokaz, da če hrano, ki jo jeste, sestavljajo visoke maščobe, srednje beljakovine in nizke ravni ogljikovih hidratov, boste hitro izgubili težo. Ne samo to, ampak izločanje ogljikovih hidratov je imelo druge čudovite in presenetljive učinke na moje telo. Razumevanje znanosti o tem, zakaj so ogljikovi hidrati slabi za vaše telo, je bilo dovolj, da me je preusmeril na ta novi način prehranjevanja, vendar sem na poti potovala na ducate drugih stvari - in načrtujem, da bom na ta način še naprej jedla. Tukaj je 20 stvari, ki sem se jih naučil pri ketogenih zdravstvenih režimih šest tednov, in vsak dan se še malo učim.
21 Torej, kaj točno je ketoza in ketogeni zdravstveni režim?
Vedno smo delovali pod razumevanjem, da moramo jesti ogljikove hidrate, da bi naše telo ustvarilo glukozo. Glukoza je gorivo človeških bitij, mi pa jo potrebujemo za delovanje. Naša telesa lahko shranjujejo samo določeno količino glukoze, tako da insulin vzame presežek in ga shrani v maščobne celice. Če pa je v telesu pomanjkanje glukoze, potem telo proizvaja ketone - ketoni so energijske molekule, ki nastanejo iz shranjenih maščob. To stanje telesa, ki deluje na ketone, je znano kot "ketoza", zato je ime zdravilnega režima.
20 ogljikovih hidratov je v vsem
"Odlaganje ogljikovih hidratov ne bi smelo biti pretežko," sem pomislil na prvi dan 1. Neumno je. Ogljikovi hidrati so povsod, in ko jedo samo 20 gramov čistih ogljikovih hidratov, da bi poskusili vstopiti v ketozo, se znajdete zelo veliko. Poslovil sem se od vseh zrn, sladkorja, stročnic in škrobov, a ste videli, koliko sladkorja je v mleku ?! Pozdravljam se z jogurtom, saj je povsod v njej sladkor. Tudi jaz sem prvič domneval, da bi bila jedla oreški dobra ideja, toda v njih je tudi ton ogljikovih hidratov. In to sploh ni začetek.
19 Odraščaj Razmišljanje o sadju je bilo zame dobro, toda zdaj je to redko zdravljenje
Morda je naravni sladkor v sadju, vendar ga je preveč. Jaz sem goreči ljubitelj banan, toda ena srednje velika banana ima 25 gramov ogljikovih hidratov, ki se skrivajo v svojem okusnem mesu. Na dan zdravljenja bom vrgel polovico enega v gladilko, potem pa moram biti pozoren na ogljikove hidrate, ki se plazijo in me brcajo iz ketoze. Ketogeni navdušenci morda nikoli več ne bodo gledali na jabolko, toda jagode imajo kar najmanj sadnih ogljikovih hidratov. Jaz bom prikradel malino ali jagode, ko hočem nekaj sladkega, vendar sem začel videti, kako sadje še nikoli ni bilo tako dobro za mene.
18 Prvi tri tedne so najtežji zaradi 'keto gripe'
Moje telo ni bilo zadovoljno z mano, ker sem se poslovila od ogljikovih hidratov. Če bi lahko, bi cel dan pojedel testenine, kruh in pecivo, in zagotovo sem naredil nekaj dni. Nenadoma mi je odvzelo telo, kar me je nagrajevalo z zelo pogostim simptomom začetka ketogenega zdravstvenega režima - lepega „keto gripe“. Namesto da bi zamenjali ketone, je moje telo protestiralo, kaj sem pojedel, tako da me je omamilo, mučilo in nikoli se nisem počutil polnega. Po skoraj štirih tednih, ko sem postal keto prilagojen, so vsi simptomi izginili in zdaj jedem neskončne avokade, da bi želel želeti..
17 zdravniki radi borijo, če je keto sveti gral ali konec sveta
Gledal sem dokumentarce o tem, kako je ketogeni režim pomagal neverbalnim avtističnim otrokom, da se naučijo govoriti in izboljšati svoje motorične funkcije. Prebral sem učinek, ki ga ima na ljudi, ki trpijo za epilepsijo, in kako so ljudje do nedavnega več tisoč let jedli prehrano z visoko vsebnostjo maščob in da nas ogljikovi hidrati ubijajo.
Prav tako sem bil presenečen, ko sem prebral izjavo zdravnikov na spletu, da je ketogeni režim slab za vaše telo in nevzdržen. Če me karkoli, me je naučil, da nihče ni prepričan, kaj za vraga naj bi vsi jedli ... ampak moj glas je keto način.
16 Ketogeni zdravstveni režim je spremenil življenje in delal čudeže
"V pilotni študiji, ki je vključevala 30 otrok z avtizmom, je bila udeležencem šest mesecev dana ketogena shema, od preostalih 18 otrok (12 prekinitev zdravljenja) pa sta se dva fanta izboljšala v simptomih, da bi se izločila iz posebnih izobraževalnih razredov in V celoti gledano je 18 otrok, ki so se držali ketogenega režima, predstavili z izboljšavami svojega socialnega vedenja in interakcij, govora, sodelovanja, stereotipov [ponavljajočih se gibanj ali izrekov] in… hiperaktivnosti, ki je znatno prispevala k izboljšanju učenje. “ To so neverjetni rezultati. " - izvleček iz avtizma in ketogenega režima
Znanost za keto me je pritegnila k temu, zato verjamem v to.
15 Kot se izkaže, lahko dobite bolan od kokosovega oreha… kot resnično bolan od njega
Kokos bi lahko bil glavni rezani keto. To je super hrana, polna zdravih maščob, in odkril sem, da lahko z njo naredite veliko stvari. Obstaja kokosovo olje, kokosovo mleko, kokosovo maslo, kokosova moka, toliko kokosovega oreha, da me včasih zboli vonj. Mislim, da ne bi kdo verjel, koliko kokosa sem jedel. Da bi bila zadeva še slabša, sem res mislila, da lahko naredite veliko olajšavo kruha iz kokosove moke, vendar ne deluje enako kot pšenična moka. Zakaj me mučiš kokos ... zakaj?
14 Ne gre samo za maščobe… O dobri, zdravi, naravni maščobi
V predelanih živilih je veliko maščob, toda tam najdete trans maščobe. Trans maščobe so slabe maščobe, vendar vaše telo ne more razlikovati med slabimi maščobami in nasičenimi maščobami, ki so dobre maščobe. Če jeste veliko maščob predelane hrane, bo vaše telo začelo graditi celice iz trans maščob namesto nasičenih maščob. To je kot poskusiti zgraditi hišo iz krogel iz stiropora namesto opeke. Naše celice bodo razpadle in glede na količino predelane hrane v Severni Ameriki lahko razložimo pandemijo bolezni.
Bottomline: brez predelane hrane na keto.
13 Ste izgubili težo hitro ... Kot, res hitro
Jaz sem zelo tanek / fit človek, tako da sem imel skoraj nič teže, da bi izgubil na prvem mestu, preden sem začel jesti na ta način. Vendar pa sem v šestih tednih izgubil pet funtov, ne da bi sploh delal ali spreminjal svoje aktivnosti. Lahko si samo predstavljam razliko, ki bi jo keto lahko naredil za nekoga s prekomerno težo, ki bi jo radi izgubili. To združite s članstvom v telovadnici in to je recept za novega. Nikakor ne jemljemo na ta način enostavno, ampak ljudje se lahko prilagodijo karkoli, in to lahko storite, če ste odločni.
12 Nekaj dni si boste lahko ogledali hladilnik in se spraševali, kaj na zemlji lahko jeste
Če ste vegetarijanec, keto nikoli ne bo delal za vas, ker je meso glavna sestavina pri uživanju dovolj maščobe. Prav tako morate biti sposobni kuhati, ker je prigrizek izziv, če jedete na ta način. Vreča žetonov ni več možnost. Tudi korenje je preveč ogljikovih hidratov!
Ker so ogljikovi hidrati v 95% vsej hrani, se mi zdi, da zagotovo gledam v hladilnik in se sprašujem, kaj jesti. Če bi bil boljši kupec in načrtovalec obrokov, vem, da ne bi imel tega boja, ampak sem len, in keto vam ne bo pustil biti leni.
11 Drugi dnevi se bom potegnil na toliko maščobnih živil, da ne bi verjel
Torej, kaj boste jedli v tem zdravstvenem režimu? Na dan 1 sem uživala v keto zajtrku tacos - jajce, avokado in slanino v lupini iz sira cheddar. Na tipičen dan imam smoothie, ki je sestavljen iz kokosovega mleka ali mandljevega mleka, težke kreme, nesladkanega kultiviranega kokosovega jogurta, naravnega visoko maščobnega arašidovega masla in kakava v prahu. Vse meso, ki ga kuham, se ocvrti na veliko kokosovega olja ali masla. Nachos cvetača je moj najljubši, prekrit z mastno govedino, papriko, čebulo in avokado. Če načrtujem obroke, sem vedno zadovoljna in polna.
10 Stvari, ki jih je Keto opravil za nas, vas bo omamilo
"Različice ketogene diete so bile uporabljene za uspešno zdravljenje epilepsije, odporne proti drogam, pri otrocih od dvajsetih let 20. stoletja, potencialno celo nazaj v biblijski dobi. vključno z glavoboli, nevrodegenerativnimi boleznimi, motnjami spanja, bipolarno motnjo, avtizmom in rakom možganov. - Scientific American
Še vedno potekajo raziskave o učinkih ketoze, vendar še nimam dokazov, ki poročajo o kakršnih koli negativnih učinkih. Ko me ljudje vprašajo, zakaj sem začel delati keto, ponavadi rečem "ker mi je znanost zadaj."
9 Poskušam storiti keto brez Googla je dobesedno nemogoče
Neprestano gugaliram »koliko ogljikovih hidratov je…«, da bi videl, kaj lahko in ne morem jesti. Tisti dan, ko sem se znašel v užitku, ker sem verjel, da imajo veliko maščob, samo da bi občutil potrebo po dvojni kontroli in odkrili 100 gramov, ima v njem 30 gramov ogljikovih hidratov? Bil sem razburjen. Naučil sem svojo lekcijo, in zdaj, ko sem prepričan, da sem dvakrat preverite z Google, preden sem jedel nekaj. Brez Googla ne vem, kako bi kdo upravljal keto. Nemogoče bi bilo priti v ketozo!
8 Včasih boste kuhali keto recept, ki vas popolnoma plaši
"Hm! Te maslene bombe iz kakava maščobe zvenijo okusno", rečem si nekega dne, medtem ko se pomikam po keto receptih na telefonu. Velika napaka. Po nalivanju sumljive mešanice masla in kokosovega olja v podložen kolač za muffin sem zmešal kakao prašek in ga dal v hladilnik, da se strdi in se sprašujem, kaj sem pravkar ustvaril. Okusil je točno tako, kot ste pričakovali, in še vedno se skrivajo v mojem zamrzovalniku do tega dne, tedne kasneje. Živiš in se učiš, kajne? Mogoče zato začenjam sovražiti kokos ...
7 Vaši prijatelji in družina bodo resnično zmedeni o tem, kaj lahko in ne morete jesti
Imel sem sodelavca, ki me je gledal, da jedem slanino in glasno izjavil, da tega ne moreš imeti, si dieta! Ne, lahko požrmam toliko slanine, kot želim, najlepša hvala. Preveč časa sem porabil za razlago mami po telefonu, da ne jedem kruha, fižola ali krompirja, in ja, v redu je, če ne jedem teh stvari, ne bom propadel..
Priznavam, da je ta režim lahko zmeden, še posebej, ker so v maslu in slanini stvari, ampak jabolka in korenje so zunaj. Vsekakor sem se naučil, da moraš veliko razložiti s keto.
6 Vaše telo bo delalo čudne stvari, če ne boste jedli dovolj solate
Naredil sem veliko napako, ko sem mislil, da solata ni tako pomembna. Brez veliko špinače, solate in kale bo vaše telo resno vznemirjeno z vami in to sem ugotovil na težji način. To je povzročilo, da je keto gripa desetkrat poslabšala… Počutil sem se omotičen, utrujen in moje telo je proizvajalo toliko olja, da ga je poskušalo izgnati na vseh napačnih mestih. Leslearnedarnt: ne delajte keto brez uživanja tone zelenjave, če ne želite uničiti telesa. Jej vse maščobe je super, vendar potrebujete svoje zelenjavo.
5 stvari, ki nekoč niso okusile sladko Nenadoma okus kot sladkor v ledu (kot ketchup)
Bil sem približno mesec dni v keto, ko sem na delu dobil malo kečapa na prstu in ga polizal. Odvrgla me je, kako sladko je okusila. "Ali je vedno poskusila na ta način in jaz sem nor?" Mislil sem si, toda kmalu zatem so se stvari, za katere sem ugotovil, da so neverjetno sladke, okusile skoraj grenko za mojega fanta. Očitno je, da je uživanje manj sladkorja povzročilo, da je okus mnogo slajši in da sem relativno neprijeten s tem, kako sladki okus po ketchupu. Paradižnik me ne bi smel spomniti na sladkor iz ledu.
4 Spremljanje vaših makrov je ključnega pomena
Kaj morajo biti vaši makri, da bi ohranili ketozo? Vaš dnevni vnos hrane mora vključevati 75% maščob, 15% beljakovin, 5% ogljikovih hidratov - torej celotno visoko maščobno, srednje beljakovinsko in nizko ogljikohidratno snov. Prenesel sem enega od milijonov aplikacij, s katerimi lahko spremljate, kaj jeste, in tako skušam ohraniti pravilne makre. Zdaj, ko sem preteklost prvih štirih tednov keto, zagotovo ne sledim svojim makromom, kot sem nekoč, ampak morate, da bi zagnali te ketone!
3 Če ste resni glede ketoja, ga morate seznaniti s postom
Ko sem začel s ketogenim zdravstvenim režimom, sem hkrati začel postiti. Jedem le od 11.00 do 19.00, nato pa še ostalih 16 ur na dan. Zveni težko, vendar je koristno iz dveh razlogov. Prvič, postni zagon začne vaš metabolizem, tako da lahko začnete kurjenje maščob, ki veliko hitreje. Drugič, tako ste polni, da jedo toliko maščobe, da se redko počutite lačni. Dokler v tem osmosatnem oknu jeste dovolj, se teh 16 ur počuti kot nič. Če želite izgubiti težo, je to popolna formula in jaz sem dokaz.
2 Resnično začnete skrbeti za to, od kod prihaja vaša hrana
Keto ulov: vaše meso je treba hraniti na travi, kot tudi vaše maslo, in vse mora biti etično odobreno. Ko vaša hrana ni obremenjena s hormoni in steroidi, da bi jih nahranili, je veliko bolj naravno; v prevodu je naravno boljše. Moje oči včasih izstopijo iz glave, ko vidim razliko v ceni za etično odobreno hrano, vendar me je s tem pomislil, kaj pomeni biti etičen. Nočem jesti jajc od piščanca, ki živi v bednem življenju v majhnem zaboju, hočem, da lahko teče zunaj. Do sedaj nisem nikoli razmišljal o teh stvareh.
1 Vi boste zamudili sladkor s strastjo
Občasno se občudujem v velikem sladoledu, ker je dragi božji sladkor tako dober. S to ketogeno stvarjo sem spoznal, kako so lahko ogroženi ogljikovi hidrati. Hrepenenje, ki ga imaš za njih, je intenzivno in težko ga je prekiniti. Vsak dan zamudim jesti pecivo in grizljam gumijaste medvede ali prinašam pametnjake v kino in se zdravim s čokoladnimi čokoladnimi kolački in piškoti. S strastjo pogrešam sladkor, vendar mislim, da ga ne bom nikoli več pojedel, vsaj ne na način, ki ga uporabljam. Na koncu je vredno?
Referenca: KetoSchool
