10 razlogov, s katerimi bi morali poskusiti sredozemsko prehrano
Skoraj vsakdo ve, da Standard American Diet (znan tudi kot SAD) ni najboljša izbira za vaše zdravje. Precejšnje količine raziskav so pokazale, da prehrana, ki jo večina Američanov uživa, lahko prispeva k številnim kroničnim zdravstvenim stanjem, vključno s srčnimi obolenji, rakom, kapjo in še več. EUL vsebuje veliko količino živalskih maščob, veliko nasičenih in hidrogeniranih maščob, nizko vsebnost vlaknin, visoko vsebnost predelanih živil, nizko vsebnost kompleksnih ogljikovih hidratov in nizko vsebnost živil na rastlinski osnovi. Tisti, ki jedo po SAD-u, običajno jedo veliko hitre hrane, zajtrk, ki ni hranljiv, in prigrizek na živilih, ki so gosto kalorična (kar pomeni, da ima hrana veliko kalorij in ni veliko hranil).
Kot odgovor na naraščajočo pojavnost kroničnih zdravstvenih stanj v Ameriki so številne življenjske prehrane postajale vse bolj priljubljene, nekateri zagovorniki pa so precej glasni, da je njihova posebna prehrana najboljša za vsakogar. Če bi bilo tako enostavno. Prehrana je zapletena in ena prehrana ne more - in nikoli ne bo - edina rešitev za vsako osebo na planetu.
Kaj bi morali pojesti za optimalno zdravje s toliko nejasnih informacij o prehrani v medijih? Resnica je, da bo ta odgovor za vsako osebo drugačen; Vendar pa obstajajo nekatere vrste prehrane, ki so bolj zdrave kot druge. Vsak drugi način prehranjevanja je boljši od SAD. Sredozemska prehrana je eden od načinov prehranjevanja, ki je vedno znova pokazala, da je koristna za preprečevanje kroničnih bolezni. Tukaj je 12 razlogov, ki jih boste morda želeli uskladiti svoje prehranske izbire s tem načinom življenja prehrane.
10 Brez stresa in zabavno kuhanje
Del smernic za sredozemsko prehrano je zmanjšati količino soli, ki jo vzamete, in namesto tega uporabljati zelišča in začimbe. Dodatek zelišč in začimb v vaš obrok namesto soli pomeni, da bo vaš krvni tlak ostal normalen (ali celo nižji, če imate visok krvni tlak), prav tako pa pomeni veliko zabave z novimi okusi v kuhinji..
Preizkusite nove okuse začimb, od blagih, kot so italijanske začimbe, do tistih z več toplote, kot je kajenski poper. Kuhanje z začimbami je lahko odlična izkušnja za čute - od njihovega vonja, do pogleda na njihove včasih živahne barve, do pokušine okusnih novih okusov, ki izboljšajo vsako jed..
9 Ni drago
Ker se sredozemska prehrana osredotoča na nepredelane, celovita živila in ne spodbuja sprejetja prehranskih dopolnil, ki niso predpisane, je to dokaj poceni način prehranjevanja v primerjavi s standardno ameriško prehrano in prehranjevalnimi navadami. Mediteranska prehrana se osredotoča na nekaj stvari, ki vam lahko pomagajo znižati račun za trgovino z živili:
Večino svoje prehrane temeljite na zelenjavi in sadju, polnozrnatih zrncih, stročnicah (kot so fižol), semenih, oreščkih, zeliščih in začimbah. Če kupite suhe fižol, lahko prihranite veliko denarja. Nakup posušenih stročnic pomeni, da lahko naredite popolne obroke za denar. Zelenjava in sadje, če se kupita v sezoni, sta veliko cenejša od predelanih alternativ. Zelišča lahko zlahka gojite doma za zelo malo denarja, in če se naučite shranjevati seme, ga lahko gojite brezplačno leto za letom. In končno, za celo zrnje lahko naredite svoj kruh v približno 5 minutah in za manj kot 0,50 štruce.
Zmanjšajte vnos rdečega mesa. Če ste nedavno kupili rdeče meso, veste, da ni poceni. Medtem ko je sredozemska prehrana osredotočena na uživanje več rib, in ribe niso vedno poceni, če jo kupite v razsutem stanju, jo lahko pogosto dobite po boljši ceni kot rdeče meso. Sredozemska prehrana spodbuja tudi uživanje perutnine, ki je cenejša od govedine. Nazadnje, če je denar zelo tesen, so lahko konzervirane ribe še vedno koristen dodatek k vaši prehrani, zato so cenejše kot sveža sorta..
8 To je enostavno sprejeti
Možnosti so, razen če ste trdega oboževalca standardne ameriške prehrane in hitre hrane za zajtrk, kosilo in večerjo. Vse kar morate storiti je, da povečate vnos teh zdravih živil in zmanjšate vnos predelanih živil.
Najboljši del te diete je, da ni ultra-restriktivna - lahko še vedno sodelujete v vaših najljubših poslasticah v zmernih količinah, in ni prepovedanih živil. To pomeni, da odhod na večerjo pri prijateljevih hišah ali odhod v restavracijo s skupino ne bo ustvaril nerodnih trenutkov »Ne morem jesti tega« ali »Tega ne morem jesti«. , in še vedno si dovolite občasno zdravljenje.
7 Delicious
Za razliko od prehranjevalnih navad, ki spodbujajo prepoved več živil, se sredozemska prehrana osredotoča na nekaj okusnih in dobrih stvari. Pojeste veliko zelenjave in sadja, stročnic in oreščkov… in kruha vam ni treba odreči! Poudarek pa je na celih zrnih, namesto na predelanih.
To je prehrana, ki se osredotoča na celotno, nepredelano hrano, in spodbuja raznolikost v vašem dnevnem načrtu menijev. Namesto, da bi vam povedali vse, kar vam je prepovedano jesti, vam pove, kaj jesti za boljše zdravje srca.
6 Ohranite zdravo staro oznako
Največja korist mediteranske prehrane je, da je povezana z manjšo pogostnostjo bolezni srca. In ker je bolezen srca številka 1, ki ubija ženske v ZDA, je vsaka prehrana, ki lahko prepreči bolezni srca, vredna zasledovanja. Prehrana z visoko vsebnostjo nezdravih maščob in visoko predelanih živil je pokazala, da spodbuja bolezni srca. V sredozemski prehrani se ti izdelki, ki so manj zdravi, nadomesti z bolj zdravimi maščobami, celimi živili. To ne pomeni, da nikoli več ne boste imeli maščobe; samo pomeni, da se osredotočite na znižanje nezdrave maščobne vsebine v vaši prehrani in zagotovite, da so maščobe, ki jih uživate, bolj zdrave vrste. Na primer, maslo lahko nadomestite z oljčnim oljem.
5. Ohranite zdravo starega misleca
Mediteranska prehrana vključuje porabo rib vsaj dvakrat na teden. Pokazalo se je, da uživanje rib izboljša delovanje možganov in celo prepreči razvoj Alzheimerjeve bolezni. Nekatere vrste rib, zlasti sardine, lososa, skuše in svežega tuna, imajo veliko zdrave maščobe Omega-3 EPA in DHA. Obe maščobi sta pomembni za razvoj možganov in vida. Te maščobe so povezane tudi z zmanjšanjem razvoja bolezni centralnega živčnega sistema, kot sta multipla skleroza in Parkinsonova bolezen. Tako je uživanje mediteranske prehrane ne le okusno, temveč lahko pomaga možganom in živčnemu sistemu ostati v vrhunski obliki.
4. Zmanjšajte tveganje raka
Standardno ameriško prehrano je bilo vedno znova dokazano, da je povezano z razvojem več vrst raka. Sredozemska prehrana pa se je znova in znova izkazala za koristno pri zmanjševanju tega tveganja. Ker za raka še vedno ni zdravila, je vse, kar lahko, da bi preprečili bolezen, verjetno dobra ideja. Sprejem mediteranske prehrane ne pomeni, da ne boste dobili raka, vendar zmanjšuje tveganje za več vrst te bolezni.
3 Še vedno lahko jeste!
Mediteranska prehrana ni prehrana z nizko vsebnostjo maščob. Namesto tega je prehrana, ki spodbuja bolj zdrave maščobe. Tisti, ki jedo na sredozemski način, dobijo zdrave odmerke omega-3 maščobnih kislin iz rib, oljčnega olja in oreščkov, ki jih uživajo. Te maščobne kisline pripomorejo k zmanjšanju LDL holesterola ("slabega" tipa), nižjih trigliceridov in zmanjšanja strjevanja krvi. Te maščobe so povezane tudi z manjšim tveganjem za nenadne srčne napade in pomagajo ohranjati vaš krvni tlak na normalni ravni, med drugimi koristmi. Sredozemska prehrana se nanaša na znižanje ravni nasičenih maščob, poskuša odpraviti hidrogenirane maščobe in se osredotočiti na porabo bolj zdravih, nenasičenih maščob. Te zdrave maščobe najdete v oljčnem olju, maščobnih ribah in nekaterih oreščkih.
2 Dovoljen je snacking - in spodbuden!
Medtem ko vas bo veliko prehranjevalnih navad spodbujalo, da boste jedli zelo malo in se izognili prigrizkom, vas mediteranska prehrana med obroki spodbuja k uživanju zdravih prigrizkov, kot so zelenjava ali sadje. Dodajanje zelenjavnih prigrizkov na vaš dan pomeni, da boste dobili več vlaknin, ki imajo številne koristi za zdravje, poleg tega, da boste dalj časa ostali polni. Da bi kar najbolje izkoristili prigrizek, poskrbite, da boste v svoj prigrizek vključili vir ogljikovih hidratov, vir maščobe in vir beljakovin. Primer tega so lahko jabolka (ogljikovi hidrati) z arašidovim maslom (beljakovine in maščobe).
1 Pripeljite vino!
Kaj dekle ne mara prehrane, ki spodbuja pitje vina? Sredozemska prehrana vključuje uživanje rdečega vina (zmerno!), Saj se je pokazalo, da zmanjšuje tveganje za bolezni srca. Medtem ko nekateri zdravniki oklevajo pri spodbujanju uživanja alkohola, saj prekomerno pitje povzroča veliko zdravstvenih tveganj, je ključnega pomena zmernost. Pet gramov vina bo vsak dan naredilo trik. Vendar v svoje prehrane ne vključujte vina, če že imate bolezni srca ali jeter, saj lahko uživanje alkohola poslabša problem. In seveda, če imate v preteklosti alkoholizem ali zlorabo snovi, je najbolje, da se izogibate tudi alkoholu.
