12 veggies, da poskusite to poletje od kmetov trg

Poletje pomeni sveže zelenjavo: vrtno blago, sadje, ki je bilo sveže pobrano z dreves (ali grmovje), in pridelki, ki so okusnejši od vsega, kar bi lahko kupili do konca leta. Še bolje, te stvari so zelo preproste za roke. Ne glede na to, ali greste na trg ali naravnost do samih kmetov, obstaja velika verjetnost, da ljudje te stvari prodajajo na številnih lokacijah. To je navsezadnje del tega, kar je poletje. Morda boste celo sami vzgojili nekaj blaga, tako da boste vse te stvari še lažje dobili. Ne glede na to, kako boste kupili to zelenjavo, je dobro reči, da je pravi čas, da poskusite nekaj novega. Odcepite se to poletje in si privoščite te okusne veggie za povsem nov način za zdravo in okusno hrano. Verjetno boste razširili svoje kulinarične preference, ko ste na njem - res, kaj boste izgubili?!

12 Tomatillos

Morda jih poznate kot ocvrte zelene paradižnike. Ali pa morda to veste v salsa verde obliki. Morda ste jih pojedli v pico de gallu. Ne glede na to, kako jih uživate, so tomatilosi odličen način za dodajanje sorte k vaši prehrani, tako da jih dodate na svoj seznam poletnih veggie ciljev. Če niste prepričani, kako jih pobrati, poiščite zeleno obarvane paradižnike, ki so popolnoma pridelani. Redni, rdeči paradižniki so zeleni, preden so popolnoma zreli. Ali vprašajte prodajalca za pomoč pri izbiranju vašega naslednjega kroga okusnih zelenjav. Sol, koriander in pekoča paprika so odličen dodatek k svežemu poletnemu okusu.

11 armenskih kumaric

Zvenijo čudno, izgledajo celo bolj čudno, vendar so neverjetno okusne. Armenske kumare v bistvu okusijo tako kot fantje, na katere ste navajeni, samo bolje. Nimajo tako gosto, mastno kožo, kot na primer v trgovini, običajno jim ni treba raztrgati in ostanejo hrustljavi dlje, zaradi česar so idealni za solato s testeninami ali na osnovi kisa. Njihova ena negativna - da, obstaja samo ena - je, da ne delajo dobro kot kumarice. Toda za vsako drugo uporabo kumar, ki si jo lahko zamislite, so ti fantje vaši najnovejši kosi. Ne boste mogli verjeti, da ste čakali tako dolgo, preden ste poskusili, zaupajte nam.

10 barvnih korenje

Ti okusi so podobni tradicionalnim korenčkom… le v mavrični barvi, vključno z rdečimi, rumenimi in vijoličnimi barvami. Nekateri imajo celo mešanico barv v eni rastlini. Pomagajo vam celo narediti vaše solate čim bolj barvite… celo za ljudi, ki jim ni všeč, da se razhajajo in poskušajo različne vrste zelenjave. Uživajte v tem korenju kot prigrizek, kuhano ali skupaj z drugimi priljubljenimi jedmi v vrtu. Vse to svež okus pomeni, da so te korenje tudi kreda polna vitaminov. Torej otroke (ali sebe) prelisičite z dodatnimi hranilnimi snovmi, tako da dodate te korenje na vaš naslednji tržni seznam.

9 Bean Sprouts

Te stvari imajo slab ugled, v resnici pa so slastne in neverjetno zdrave. Ko so lepe in sveže, so še okusnejše od stvari, ki jih lahko dobite v trgovini. Vprašajte svojega prodajalca za recepte, ko uporabljate klice, ali pa jih preprosto spustite v čim več receptov. Nekatere priljubljene množice vključujejo solate in pecivo za dodaten sloj teksture, medtem ko na poti dodajo nekaj okusnega krča. Te stvari so tudi super enostavno shraniti in prevzeti minimalno sobo, zato nadaljujte in jih shranite v skledo ali krog Tupperware. Preprosto lahko!

8 Čebula

Dobimo, to zveni dolgočasno in slišimo te, obljubimo. Ali ste kdaj imeli doma pridelan čebulo? Tisto, ki je sveže iz tal in je še vedno umazano, ker je tako sveže? Če še niste, resno pogrešate. Te čebule so bolj okusne kot katera koli različica, kupljena v trgovini, ki bi lahko kdaj sanjala. In vse to, ne da bi imela ta prefinjeni čebulni okus. Nekateri so močni, vendar ne močnejši od svojih partnerjev. To velja za vijolično / rdečo, belo, zeleno različico, lupine, rumeno in katerokoli drugo mešano mešanico čebule, ki se vam lahko zgodi. Vaš okus se vam bo zahvalil.

7 Novi krompir

Če ste pripravljeni na krompir, kot ste jih nikoli prej niste poskusili, je čas, da si privoščite nekaj novega krompirja. Te najdbe so pogosto majhne - kot res majhne - in jih je mogoče najti v snopu ali v razsutem stanju. Prav tako prihajajo v različnih barvah, vključno z rumeno in vijolično, ki pomagajo ponuditi različne okuse na vašem krožniku. Ne bodite obupani glede velikosti; koža je tanka in izjemno okusna poleg samega krompirja. Pomislite na absolutno nasprotje rdečkasto rjave barve. Kuhajte, pecite, zmešajte ali pecite za zdravo in okusno hrano na tej strani mize.

6 Squash

Rumena, butternut, bučna, rdeča kuri, kaboocha - če lahko najdete ime squash, se verjetno prodajajo na kmetiji. To pomeni, da lahko kuhate in jedete omenjeno squash in uživate v poljubnem številu receptov. Kaj je čudno, a neverjetno razburljivo, o tej veliki raznolikosti je, da vam omogoča, da za vse vrste okusov in okusov v enem žanru hrane. Tudi če mislite, da sovražite squash, zaupajte nam in poskusite. To je super vsestranski in ga lahko poskusite v poljubnem številu kuhinj.

5 repa

Repa je še ena priljubljena korenska zelenjava, vendar pa redko namenjamo veliko pozornosti njihovim neverjetnim lastnostim. Lahko jih mešamo v vse vrste jedi, podobno kot krompir. Lahko jih celo sami zmešate in jih pojedete kot prilogo. Imajo nekoliko drugačen okus od krompirja, vendar s še večjo prehrano… in manj škroba! Še bolje? Domača repa je absolutno ogromna, vendar cenovno dostopna. Zmešajte jih v običajne jedi za hiter okus ali jih poskusite sami za pustolovski nov način za raziskovanje bogastva kmetov..

4 Sladka koruza

To je še ena veggie, ki je bolj okusna, če jo kupite od lokalnih kmetov. Seveda, moraš ga zapreti, vendar je vredno dodatnega napora. Pogosto je slajši, hrustljavi in ​​sveži tudi! Kupite te stvari z vrečko in uživajte s čim več obroki. Lahko ga kuhamo na žaru, na štedilniku ali v poljubnem številu jedi. Corn je odlična tudi za kampiranje - hitra hrana, ki jo je mogoče jesti, medtem ko ste na poti. Založite se na veliko serijo sladke koruze in obroke, ki jih boste okusili in poleti pripravili vsakič, ko kuhate.

3 Redkev

Redkev je še ena veggie s slabim ugledom, za kar ni nobenega razloga. Nakupljene redkevice so pogosto grenke ali precej močne degustacije. Ampak prava stvar je neverjetno slastna in veliko milejša, kot bi se zavedali. Sveža kakovost pomaga izboljšati splošno kakovost in teksturo izkušnje redkev. Odstranite nekaj trakov, da uživate v tem hrustljavi aromi na solatah ali drugih svežih jedi. Ali pa jih pripravite in zmešajte v različnih jedi za hiter pop okus in barvo. Ne glede na to, kako se boste odločili za potovanje, lahko redkice ponudijo hiter obrok.

2 Jajčevci

Le malo veggies so lepe kot jajčevcev. V primerjavi z drugimi zelenimi zelenimi zelenimi jajci lahko izgleda čudno, vendar so tudi globoke, temno vijolične barve, ki jih redko vidimo drugje v naravi. Polni so mesne dobrote in odlična alternativa kupu različnih živil. Plus, zdravi so. Lahko jih narežemo in uporabimo v vročih ali hladnih jedeh. Sveže veggies so pogosto jedli hrustljavo ali hladno, tako da tudi jajčevci ponujajo lepo spremembo tempa, saj jih lahko kuhate, vendar še vedno okusite svež in okusen. Razmislite o poskusu enega na naslednjem tržišču.

1 Zelje

Kuhajte jih, jih pobijte, jih uporabite kot napravo za zavijanje, narežite jih in naredite slago. Zelje je resnično vsestransko. Prav tako so na voljo v različnih barvah in okusih, ki omogočajo maksimalno vsestranskost. Smo omenili, da so te glave popolnoma velike? Dobili boste še več zelja s kmetijskih trgov, kot bi kupovali v supermarketu in ugotovili boste, da je hrustljavo in bolj okusno. To je verjetno najbolj vsestranska zelenjava na seznamu - in bo trajala najdlje, ko boste šli v nakupovanje.